Health Secretary raids sweets shops: स्वीट्स शॉप्स पर अपर स्वास्थ्य सचिव की छापेमारी, मिली गंभीर अनियमितताएं, दुकानदारों को मिले नोटिस
ASP Shankar Prasad said that after the arrest, the accused Mohan Lal was interrogated, in which he confessed to his crime.
Health Secretary raids sweets shops: उत्तराखंड में स्वास्थ्य विभाग की सख्ती के चलते आज हरिद्वार के रानीपुर मोड़ स्थित मिठाई की दुकानों पर जबरदस्त छापेमारी की गई। स्वास्थ्य विभाग की अपर सचिव अनुराधा पाल ने खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के साथ मिलकर इन दुकानों पर छापेमारी की, जिसमें कई अनियमितताएं पाई गईं। छापेमारी के दौरान किचन की साफ-सफाई, खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता और अन्य आवश्यक मानकों की गहन जांच की गई। इस छापेमारी में कई दुकानों पर खाद्य सुरक्षा के नियमों का उल्लंघन पाया गया, जिससे संबंधित दुकानों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की गई।
गंदगी से भरी रसोई और अनियमित प्रोडक्शन
छापेमारी के दौरान सबसे बड़ी समस्या किचन की गंदगी थी। अपर सचिव अनुराधा पाल ने पाया कि रसोई में सफाई का बहुत ही अभाव था। कुछ दुकानों में चार-पांच बार उपयोग किए गए तेल से खाद्य पदार्थ तैयार किए जा रहे थे, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हो सकते हैं। इसके अलावा, रसोई में स्टाफ द्वारा मास्क और ग्लव्स जैसी आवश्यक सावधानियों का भी पालन नहीं किया जा रहा था। इसी दौरान, दो दिन पुराना आटा भी पाया गया, जिसका उपयोग खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जा रहा था।
अपर सचिव ने इस लापरवाही पर नाराजगी व्यक्त की और तुरंत कार्रवाई के निर्देश दिए। उन्होंने कहा, “खाद्य वस्तुओं की तैयारी के दौरान साफ-सफाई और उच्च गुणवत्ता की अनिवार्यता होती है, और इनका उल्लंघन बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।”
मिठाइयों पर नहीं मिली मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट
स्वास्थ्य विभाग की टीम ने यह भी पाया कि काउंटर पर रखी मिठाइयों पर मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट अंकित नहीं की गई थी। यह भी एक गंभीर उल्लंघन था, क्योंकि खाद्य पदार्थों की ताजगी और उनके उपभोग की समय सीमा की जानकारी ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण होती है। इस मामले में दुकानदारों को नोटिस जारी किया गया और मिठाइयों के सैंपल भी लिए गए, जिन्हें सील करके जांच के लिए लैब में भेजा गया।
दुकानदारों को मिला नोटिस
अपर सचिव अनुराधा पाल ने बताया कि खाद्य निरीक्षकों द्वारा जनरल नोटिस तैयार किया गया है, और इसका ऑनलाइन निरीक्षण भी पोर्टल पर दर्ज किया जा रहा है। उन्होंने कहा, “जिन दुकानों पर मिठाइयों पर डेट नहीं लिखी गई है, उन्हें नोटिस सर्व किया जाएगा। साथ ही, जहां खाद्य वस्तुएं बन रही हैं, वहां स्टाफ द्वारा खाना खाते हुए पाए जाने जैसी लापरवाहियां भी दर्ज की गई हैं।”
दुकानदारों का बयान
इस छापेमारी के बाद दुकान मालिक रमणीक ने कहा, “सैंपलिंग से हमें कोई परेशानी नहीं है। हम लोग लंबे समय से यह कार्य कर रहे हैं और हमारा सारा प्रोडक्शन सहारनपुर में होता है। हम सफाई का पूरा ध्यान रखते हैं। सैंपल रिपोर्ट आने के बाद सच्चाई सामने आ जाएगी।” दुकानदारों ने यह भी दावा किया कि वे नियमों का पालन करते हैं, लेकिन जांच पूरी होने के बाद ही सभी तथ्यों का पता चलेगा।
स्वास्थ्य विभाग की सख्ती जारी
इस छापेमारी से स्पष्ट है कि स्वास्थ्य विभाग मिठाई की दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और गुणवत्ता के मानकों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित कराना चाहता है। अपर सचिव अनुराधा पाल ने चेतावनी दी है कि जिन दुकानों में गंदगी या अनियमितताएं पाई जाती हैं, उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। साथ ही, ऐसे प्रतिष्ठानों को भी चिन्हित किया जाएगा जो लगातार खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन कर रहे हैं।
स्वास्थ्य विभाग की यह सख्ती आने वाले त्योहारों को देखते हुए बेहद महत्वपूर्ण मानी जा रही है, जब मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। प्रशासन की कोशिश है कि त्योहारों के समय कोई भी दूषित या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मिठाइयां बाजार में न बिकें।
