Restaurant Raids in Punjab: बठिंडा के रेस्टोरेंट्स में खाद्य सुरक्षा की सख्त जांच, जिला सेहत विभाग की बड़ी कार्रवाई

Restaurant Raids in Punjab: शहरवासियों को स्वच्छ और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से जिला सेहत विभाग ने एक व्यापक फूड सेफ्टी जांच अभियान चलाया। इस अभियान का नेतृत्व फूड सेफ्टी ऑफिसर (एफएसओ) सुधीर सिंगला और नवदीप सिंह ने किया। जांच टीम ने मॉल रोड, पुडा मार्केट और 100 फुटी रोड जैसे प्रमुख और व्यस्त इलाकों में स्थित नामी रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण किया।

रेस्टोरेंट्स की रसोई का गहन निरीक्षण

जांच के दौरान टीम ने रेस्टोरेंट्स की रसोई में जाकर साफ-सफाई, भोजन बनाने में इस्तेमाल हो रही सामग्री की गुणवत्ता और भंडारण व्यवस्था की बारीकी से जांच की। निरीक्षण के तहत तेल, केक, आइसक्रीम, फ्रोजन आलू-पनीर बॉल्स और रंगीन चीनी पेस्ट सहित कुल पांच खाद्य सामग्री के सैंपल एकत्र किए गए और उन्हें जांच के लिए लैब में भेजा गया है।

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खाद्य मानकों में गड़बड़ी पर सख्त कार्रवाई

एफएसओ सुधीर सिंगला ने बताया कि विभाग का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि शहरवासियों को गुणवत्तापूर्ण और स्वच्छ भोजन मिले। उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि अब केवल छोटे दुकानदारों और ठेले वालों पर ही नहीं, बल्कि बड़े रेस्टोरेंट्स पर भी नजर रखी जा रही है। यदि जांच रिपोर्ट में किसी भी सैंपल में मानकों से कमी पाई जाती है, तो संबंधित रेस्टोरेंट संचालकों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

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खराब भोजन की शिकायतों ने बढ़ाई चिंता

हाल ही में शहर में कुछ रेस्टोरेंट्स द्वारा पुराने और खराब खाद्य पदार्थ परोसने की शिकायतें सामने आई थीं। इस स्थिति को देखते हुए यह जांच अभियान और भी महत्वपूर्ण हो गया है। विवाह सीजन और सामाजिक आयोजनों के चलते रेस्टोरेंट्स में ग्राहकों की भीड़ बढ़ जाती है, जिससे खाद्य सुरक्षा की अनदेखी बड़े खतरे को जन्म दे सकती है।

आगे भी जारी रहेगा जांच अभियान

रेस्टोरेंट संचालकों को सख्त हिदायत दी गई है कि किसी भी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी। विभाग ने स्पष्ट किया है कि आने वाले दिनों में इस तरह के अचानक निरीक्षण और जांच अभियान लगातार जारी रहेंगे ताकि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त भोजन सुनिश्चित कराया जा सके।

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