Salt Disadvantages: ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए खतरनाक, जानिए इसके लक्षण और बचाव के उपाय

Salt Disadvantages: नमक खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए जरूरी है, लेकिन इसका अधिक सेवन शरीर के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। संतुलित मात्रा में नमक का सेवन शरीर के लिए आवश्यक है, पर जब इसकी मात्रा जरूरत से ज्यादा हो जाए, तो यह हाई ब्लड प्रेशर, किडनी और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का कारण बन सकता है।

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ज्यादा नमक खाने के नुकसान

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप रोजाना के भोजन में जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन कर रहे हैं, तो कुछ समय बाद इसके दुष्प्रभाव शरीर में दिखाई देने लगते हैं। इनमें प्रमुख लक्षण इस प्रकार हैं:

• पेट में बार-बार सूजन या भारीपन महसूस होना
• उंगलियों और पैरों में सूजन आना
• बार-बार प्यास लगना
• सिरदर्द होना
• ब्लड प्रेशर का बढ़ना

ये सभी संकेत इस ओर इशारा करते हैं कि आपके शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ गई है, जो कि ज्यादा नमक के सेवन का परिणाम हो सकता है। ऐसे में आपको तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

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ज्यादा नमक से शरीर में पानी जमा होता है

विशेषज्ञों ने बताया कि ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी जमा होने लगता है, जिससे सूजन के साथ-साथ ब्लड प्रेशर बढ़ने की समस्या भी हो सकती है। यह स्थिति किडनी पर दबाव डालती है और धीरे-धीरे हार्ट से जुड़ी गंभीर समस्याओं को जन्म दे सकती है।

कितना नमक है सुरक्षित?

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 5 ग्राम नमक (लगभग एक छोटी चम्मच) का सेवन पर्याप्त होता है। यह मात्रा शरीर में लगभग 2000 मिलीग्राम सोडियम की पूर्ति करती है। यदि किसी व्यक्ति को हाई ब्लड प्रेशर, किडनी की बीमारी या अन्य कोई मेडिकल कंडीशन है, तो उन्हें डॉक्टर की सलाह के अनुसार नमक की मात्रा और भी कम करनी चाहिए।

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बचाव के उपाय

ताजे खाद्य पदार्थ (fresh foods) खाएं और प्रोसेस्ड फूड, पैकेज्ड आइटम्स और जंक फूड से बचें, क्योंकि इनमें नमक की मात्रा अधिक होती है।

स्वाद के लिए नमक की जगह आप हर्ब्स, नींबू, मसाले और अन्य प्राकृतिक स्वादवर्धकों का उपयोग कर सकते हैं।

लेबल पढ़ें – बाजार से कोई भी पैकेज्ड खाद्य सामग्री लेने से पहले उसमें सोडियम की मात्रा जरूर देखें।

स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए जरूरी है कि आप नमक का सेवन सीमित मात्रा में करें और यदि शरीर में उपरोक्त लक्षण नजर आएं तो समय रहते विशेषज्ञ से संपर्क करें। संतुलित आहार और जागरूकता ही आपको गंभीर बीमारियों से बचा सकती है।

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